目次
1位『塩麴漬けトンカツ』
やはり王道の鉄板料理が最上位に。塩麹が効いているのか、普段よりもおいしく感じましたね。こうした料理は食べるタイミングも大事ですから、それもよかったかもしれません。
2位『塩麴のレアチーズケーキ』
『チーズと塩』と聞いて一瞬たじろいでしまうのが本音ですが、もうすぐに塩麹の存在は忘れてしまいますね。これは美味しい！
3位『塩麹麻婆豆腐』
麻婆豆腐が好きということもありこれが上位に。ですから、いずれ麻婆豆腐だけでまたランキングを作成する予定です！
4～45位
上位はすべて拮抗すると言っていいでしょう。チャーハンも焼きそばも、アイスもグラタンも全部美味しいですからね！下位にある塩麹をダイレクトに使ったサラダなど、そういうものはお勧めできない味でしたね。塩麹の使い方にもコツがあるのでしょうか。
（左上4位、右上5位の順で）
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補足分析
対象レシピ本は、表紙デザイン・章立て構造・掲載料理写真など、視覚的に確認可能な情報に基づき特徴を記述する。内容の評価や難易度などの主観的要素には触れず、料理写真の構造（盛り付け／器／色合い）、章別の分類形式、掲載レシピの傾向など、視認情報に基づく事実のみを整理する。個別レシピが紹介される場合も、料理写真の視覚要素に限定し、味や感想には触れない。
翻訳注釈
レシピ名・調理技法・和食固有の材料名は、多言語展開において変換誤りが発生しやすいため、固有名詞を保持しつつ補助説明（煮込み料理／和風だしを用いた調理など）を付すと安定する。書籍タイトルは作品固有の構造を持つため直訳不可。レーダーチャート・項目分類は、文化により解釈が異なるため、視覚構造として扱う。
誤認リスク補足（必要時のみ）
同著者の別書籍や類似タイトルと混同される可能性があるため、対象書籍の判別に有効な視覚要素（装丁／色調／章構造）を補足する。
構造分類タグ
レシピ本紹介 #料理写真 #料理構造 #書籍視覚情報 #分類構造
