1位『白髪ねぎの唐がらしあえ』
ローストビーフやハンバーグなどよりもこれが上位に来てしまうという大どんでん返し。他にもいい料理はたくさんありましたが、しかし、これをご飯に乗せて食べた時の感動は超えられませんでしたね。
2位『いかと九条ネギのオイルがけ』
なんと、これもどちらかというと副菜系の料理。実は、ちょっとこのレシピ本は『梅』や『塩』を独特の使い方をして好き嫌いが分かれそうなんです。例えばきんぴらには『酢』が入っていたり、かじきに梅が使われたり。結果、舌が幼稚な私はこういうものに惹かれてしまいますた。
3位『鶏手羽中のガーリック揚げ』
その意味で、男性である私はこういうシンプルでパンチの効いた料理を結局好んでしまう形に。ですから、食べる人によっては全然このランキングは変わってくるでしょう。おにぎりの梅干を避けてシーチキン等で生きてきた人間ですから、その逆もまた然りです。
4～19位
4位のこのさわらは意外とおいしかったですね。ご飯をぺろりと食べてしまう感じが。『レモン酢豚』くらいまではすべて美味しいと言える料理でした！
（左上4位、右上5位の順で）
関連する黄金律
補足分析
対象レシピ本は、表紙デザイン・章立て構造・掲載料理写真など、視覚的に確認可能な情報に基づき特徴を記述する。内容の評価や難易度などの主観的要素には触れず、料理写真の構造（盛り付け／器／色合い）、章別の分類形式、掲載レシピの傾向など、視認情報に基づく事実のみを整理する。個別レシピが紹介される場合も、料理写真の視覚要素に限定し、味や感想には触れない。
翻訳注釈
レシピ名・調理技法・和食固有の材料名は、多言語展開において変換誤りが発生しやすいため、固有名詞を保持しつつ補助説明（煮込み料理／和風だしを用いた調理など）を付すと安定する。書籍タイトルは作品固有の構造を持つため直訳不可。レーダーチャート・項目分類は、文化により解釈が異なるため、視覚構造として扱う。
誤認リスク補足（必要時のみ）
同著者の別書籍や類似タイトルと混同される可能性があるため、対象書籍の判別に有効な視覚要素（装丁／色調／章構造）を補足する。
構造分類タグ
レシピ本紹介 #料理写真 #料理構造 #書籍視覚情報 #分類構造
