『お手軽ごはん！編』
『20冊』のレシピ本の中から、およそ『1000品』料理を作り、個人的に美味しかった『手軽に作れるごはん』のジャンルとして『ランキング』を作成しています。今後も追加されていく予定のある膨大な量なので、メインはTOP10の紹介となります。
１位『サーモンのカルパッチョ』
刺身を使いますから作るのは本当に簡単。それでこれだけの料理を作れるなんて最高です。
２位『長ネギのおかかオイル＆白髪ねぎの唐辛子あえ』
見た目通り作るのは超簡単。ただ、これがごはんの強力なお供となってくれます。バクバク食べてしまう。
３位『元海賊シャッキーさんの煮豆』
これは超簡単というわけではないのですが、その少しの手間もあって非常に奥行きのある料理になっています。シンプルですが、奥が深い。ピリ辛で食べ応えも十分。
４位『レンコンとツナのサラダ』
すぐに作れるはずなのですが、レシピ本を見失ってしまった幻の一品。最高に美味しかったんですけどね・・
５位『豚肉と水菜の鍋』
簡単に作れてシンプルなのに、上品で美味しくて、いくらでも食べられてしまいます。冬に食べれば心身が温まります。
６位『しらたきとにんじんのたらこ炒め和え』
これもパパっと作れてかつ美味しい。きっと、たらこを使用することがそう多くないので、そういう新鮮さも手伝っているんですね。
７位『えのきとキャベツの簡単キムチ風』
これも簡単に作れて、エビの食感と強い風味があるからえのきやキャベツのような味のない野菜が美味しく食べられます。
８位『ココナッツミルクアイス』
これは画期的ですね。アイスを食べる機会はそう多くありませんが、気が付いたらこれを食べている。（早く食べないとね）とかいう言い訳と共に、スプーンを手にして冷凍庫を空けていますた。
９位『いかと九条ネギのオイルがけ』
これもささっと作れて美味しい。九条ネギはなかったのですが、素材によって更に美味しくなるでしょうね。
10位『尾田っち大好物のシーチキンおにぎり』
『ワンピース』の作者である尾田栄一郎のお気に入りレシピ。味噌とシーチキンを使って、少し手間をかけます。こんなもん美味しいに決まってる！（毎日食べると太ります・・）
その他の美味しかった料理
こうして振り返るとリキュールを使ったフルーツのマチェドニアとか、何かプロっぽいですよね。そういう本格料理も結構簡単に作れるので、後は『やる気』じゃないですかね。私もやろうとする前の食事は、適当でしたから。
（左上11位、右12位の順で）
関連する黄金律
補足分析
対象ジャンルに含まれる料理群は、写真から得られる視覚情報（色調・盛り付け構造・具材の形状・器の特徴）に基づいて記述する。ジャンル特性との関連は、料理構造として説明可能な範囲（脂質量の傾向／野菜比率／汁気の多さ／主食中心か否かなど） に限定し、味・評価・満足度などの主観表現は使用しない。同ジャンル内の料理を比較する際も、構造的差異（煮込み／炒め物／焼き物／主食系／副菜系など）に限定する。
翻訳注釈
料理名・調理技法（炒め、和え、煮込みなど）は、文化差により直訳で揺れが生じやすいため、必要に応じて構造語（stir-fried／simmered／mixed など）を補助的に添える。ジャンル名は文化依存の概念が強く、直訳すると誤解が生じやすいため、ジャンル名をそのまま保持しつつ、料理構造に基づく補助説明を併記する形式が安定する。
誤認リスク補足（必要時のみ）
一般料理と名称が類似している場合は、具材構成・味付け構造・写真上で確認できる視覚的特徴（盛り付け・器の種類・色調）によって差異を示し、誤認を防ぐ。
構造分類タグ
#料理写真 #料理構造 #ジャンル分類 #視覚情報 #器情報
