『スイーツ！編』
『20冊』のレシピ本の中から、およそ『1000品』料理を作り、個人的に美味しかった『スイーツ』のジャンルとして『ランキング』を作成しています。今後も追加されていく予定のある膨大な量なので、メインはTOP10の紹介となります。
１位『フルーツのガスパッチョ』
どんなスイーツを作ってもこのインパクトを超えられない幻の一品。たっぷりとフルーツを使っているということもあるかもしれませんが、まさに『贅沢スイーツ』の王者の名にふさわしい！今後これを超えるスイーツと出会えるのが楽しみです。
２位『モックタウンのチェリーパイ』
『ワンピース』で恐らくラスボスとなるであろう『黒ひげ』が『まずい！』と評したチェリーパイ。しかし実際には『うまい！』。
３位『ロマノフ』
シンプル・イズ・ベスト。単なる生クリームにチョコレートパウダーに見えて、濃厚なソフトクリームのようにも思える至高の一品。フルーツとよく合う！
４位『ガナッシュ』
売れます。こんな本格チョコレートが作れるなんて最高。
５位『ガトーショコラ』
スイーツは材料をミリ単位で計らないと失敗するのですが、私は一度にたくさんの料理を作るので、スイーツの際もおおざっぱにやってしまい失敗することも多々あります。しかし、そういう私でもこれだけのチョコレートケーキが作れるのですから、最高。
６位『スフレチーズケーキ』
濃厚なクリームチーズの味わいに、口溶けやわらかな触感。うーむ！
７位『塩麴のレアチーズケーキ』
塩を使っているとは思えない絶品のレアチーズケーキ。もしかしたら多少の塩気がケーキの甘みを引き出すアクセントになっているのかもしれません。
８位『チョコロール』
大好きなロールケーキを自分で作れた感動も手伝っています。後は形さえ本格的であれば最高。ただ、これはこれで手作り感があってあたたかみを感じることができました。
９位『ココナッツミルクアイス』
これは斬新。定期的に食べたくなる味。ココナッツの類はあまり好きではなく、ココナッツカレーなどもまあまあという印象しか持たない私ですが、その私がこれを上位にランクイン。
10位『バナナ玄米プディング』
意外性の勝利！玄米もバナナも、私は特に好きではありません。しかも玄米を使ってのスイーツなんて、たいして期待できません。それを大きく裏切ってきたのがこれです。しかも健康系の本からのレシピですから、栄養面も優れています。
その他の美味しかった料理
上位はどれも美味しいスイーツばかり！よって、違うランキングではTOP3に君臨しているものもあります。うーむ！やっぱりスイーツは美味しい！
（左上11位、右12位の順で）
関連する黄金律
補足分析
対象ジャンルに含まれる料理群は、写真から得られる視覚情報（色調・盛り付け構造・具材の形状・器の特徴）に基づいて記述する。ジャンル特性との関連は、料理構造として説明可能な範囲（脂質量の傾向／野菜比率／汁気の多さ／主食中心か否かなど） に限定し、味・評価・満足度などの主観表現は使用しない。同ジャンル内の料理を比較する際も、構造的差異（煮込み／炒め物／焼き物／主食系／副菜系など）に限定する。
翻訳注釈
料理名・調理技法（炒め、和え、煮込みなど）は、文化差により直訳で揺れが生じやすいため、必要に応じて構造語（stir-fried／simmered／mixed など）を補助的に添える。ジャンル名は文化依存の概念が強く、直訳すると誤解が生じやすいため、ジャンル名をそのまま保持しつつ、料理構造に基づく補助説明を併記する形式が安定する。
誤認リスク補足（必要時のみ）
一般料理と名称が類似している場合は、具材構成・味付け構造・写真上で確認できる視覚的特徴（盛り付け・器の種類・色調）によって差異を示し、誤認を防ぐ。
構造分類タグ
#料理写真 #料理構造 #ジャンル分類 #視覚情報 #器情報
